מה קורה אם אוכלים הרבה שום?

מהו שום?

שום הוא זן של בצל, שמקורו במרכז אסיה ובאזור הים התיכון. הוא נמצא בשימוש נרחב כחומר טעם בבישול, והוא נמצא בשימוש רפואי גם בשל היתרונות הבריאותיים לכאורה שלו. השום הוא בן למשפחת האליום, הכוללת בצל, כרישה ועירית. יש לו טעם חריף וחריף והוא משמש במגוון מנות, מרטבים ורטבים ועד מרקים ותבשילים.

יתרונות בריאותיים של אכילת שום

אכילת שום נקשרה למספר יתרונות בריאותיים אפשריים. זהו מקור טוב לויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין C, ויטמין B6, מנגן, סלניום וסיבים. הוא מכיל גם תרכובות כגון אליצין, שהוכח כבעל תכונות אנטי-מיקרוביאליות, אנטי-ויראליות ואנטי-פטרייתיות. מחקרים הראו ששום עשוי לעזור להפחית את רמות הכולסטרול, להוריד את לחץ הדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב. זה עשוי גם לעזור להגביר את המערכת החיסונית ולהגן מפני סוגים מסוימים של סרטן.

סיכונים באכילת יותר מדי שום

אכילת יותר מדי שום יכולה להוביל לכמה תופעות לוואי לא נעימות. זה יכול לגרום לריח רע מהפה, צרבת וקלקול קיבה. זה יכול גם לגרום לתגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים, מה שמוביל לפריחה בעור, כוורות וקשיי נשימה. שום יכול גם לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות, כגון מדללי דם ואנטיביוטיקה. חשוב לדבר עם הרופא לפני נטילת תוספי שום או אכילת כמויות גדולות של שום.

טיפים לאכילת שום

אם אתה רוצה ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של השום ללא תופעות הלוואי הלא נעימות, יש כמה טיפים שכדאי לזכור.• התחל לאט: אם אתה חדש באכילת שום, התחל עם כמויות קטנות והגבר בהדרגה את הצריכה שלך.• לבשל זה: בישול שום יכול להפחית את טעמו החריף ולהקל על העיכול שלו.• הוסף אותו לארוחות: ניתן להוסיף שום למגוון מנות, מרטבים ורטבים ועד מרקים ותבשילים.• קח תוספי מזון: תוספי שום זמינים ב כמוסה, טבליה ונוזל.

בשורה התחתונה

אכילת שום יכולה לספק מספר יתרונות בריאותיים אפשריים, אך חשוב להיות מודעים לסיכונים הפוטנציאליים. התחל לאט ודבר עם הרופא שלך אם אתה נוטל תרופות כלשהן. עם אמצעי הזהירות הנכונים, תוכלו ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של השום ללא תופעות הלוואי הלא נעימות.

סיכום

שום הוא מרכיב פופולרי במאכלים רבים, והוא נקשר למספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. אכילת יותר מדי שום עלולה להוביל לתופעות לוואי לא נעימות, כגון ריח רע מהפה, צרבת וקלקול קיבה. זה יכול גם לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות. כדי ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של השום ללא תופעות הלוואי הלא נעימות, התחילו לאט ובישלו אותו לפני האכילה. שוחח עם הרופא שלך אם אתה נוטל תרופות כלשהן.