מה אני עושה אם אין לי קמח תופח? כל מה שצריך לדעת

מהו קמח מתפיח עצמי?

קמח תופח הוא סוג של קמח שעורבב מראש עם אבקת אפייה ומלח. הוא משמש בדרך כלל באפיית עוגות, מאפינס, סקונס ומוצרי מאפה אחרים. קמח תופח הוא דרך נוחה להוסיף תפיחה למתכון מבלי למדוד ולערבב את אבקת האפייה והמלח בנפרד.

במה אוכל להשתמש במקום קמח תופח?

אם אין לכם קמח תופח, אפשר להכין לבד על ידי שילוב של קמח לכל מטרה עם אבקת אפייה ומלח. על כל כוס קמח לכל מטרה, הוסיפו 1 כפית אבקת אפייה ו-1/4 כפית מלח. מערבבים את החומרים יחד עד שהם מתערבבים היטב. קמח תפיחה עצמית תוצרת בית זה יכול לשמש בכל מתכון שדורש קמח לתפיחה עצמית.

אילו מתכונים אני יכול להכין בלי קמח תופח?

אם אין לכם קמח תופח, עדיין תוכלו להכין מגוון מתכונים. ניתן להכין פנקייקים, וופלים וקרפים ללא קמח תופח. אפשר גם להכין עוגיות, מאפינס ולחמים מהירים ללא קמח תופח. למתכונים אלו אפשר להשתמש בקמח לכל מטרה ולהוסיף אבקת אפייה ומלח לפי הצורך.

פנקייקים

פנקייקים הם אוכל קלאסי לארוחת בוקר שניתן להכין ללא קמח תופח. להכנת פנקייקים ללא קמח תופח, שלבו 1 כוס קמח לכל מטרה, 1 כפית אבקת אפייה, 1/2 כפית מלח, 1 כף סוכר ו-1 כוס חלב. מערבבים את החומרים יחד עד שהם מתערבבים היטב. מחממים מחבת משומנת על אש בינונית ומכניסים את הבלילה למחבת. מבשלים את הלביבות עד שהן מזהיבות משני הצדדים.

וופלים

וופלים הם פינוק ארוחת בוקר טעים שניתן להכין ללא קמח תופח. להכנת וופלים ללא קמח תופח, שלבו 1 כוס קמח לכל מטרה, 1 כפית אבקת אפייה, 1/2 כפית מלח ו-1 כוס חלב. מערבבים את החומרים יחד עד שהם מתערבבים היטב. מחממים מגהץ וופל משומן ומפזרים את הבלילה לתוך המגהץ. מבשלים את הוופלים עד שהם מזהיבים משני הצדדים.

קרפים

קרפים הם אוכל טעים לארוחת בוקר בסגנון צרפתי שניתן להכין ללא קמח תופח. להכנת קרפים ללא קמח תופח, שלבו 1 כוס קמח לכל מטרה, 1 כפית אבקת אפייה, 1/4 כפית מלח, 2 ביצים וכוס חלב. מערבבים את החומרים יחד עד שהם מתערבבים היטב. מחממים מחבת משומנת על אש בינונית ומכניסים את הבלילה למחבת. מבשלים את הקרפים עד שהם מזהיבים משני הצדדים.

אילו עוד מתכונים אני יכול להכין עם קמח תופח?

ניתן להשתמש בקמח תופח במגוון מתכונים. הוא משמש בדרך כלל בעוגות, מאפינס, סקונס ומוצרי מאפה אחרים. ניתן להשתמש בקמח תופח גם להכנת ביסקוויטים, כופתאות ופודינג יורקשייר. למידע נוסף על מתכונים שניתן להכין עם קמח תופח עצמי, מצא מידע נוסף בויקיפדיה .

עוגות

עוגות הן קינוח קלאסי שניתן להכין עם קמח תופח. להכנת עוגה עם קמח תופח, שלבו 1 כוס קמח תופח, 1/2 כוס סוכר, 1/2 כוס חמאה, 2 ביצים ו-1/2 כוס חלב. מקציפים את החומרים יחד עד שהם מתערבבים היטב. משמנים תבנית לעוגה ויוצקים את הבלילה לתבנית. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות.

מאפינס

מאפינס הם חטיף טעים שאפשר להכין עם קמח תופח. להכנת מאפינס עם קמח תופח, שלבו 1 כוס קמח תופח, 1/2 כוס סוכר, 1/4 כוס חמאה, 1 ביצה ו-1/2 כוס חלב. מקציפים את החומרים יחד עד שהם מתערבבים היטב. משמנים תבנית מאפינס ומפזרים את הבלילה לתוך התבנית. אופים את המאפינס בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.

סקונס

סקונס הם פינוק בריטי קלאסי שניתן להכין עם קמח תופח. להכנת סקונס עם קמח תופח, שלבו 2 כוסות קמח תופח, 1/4 כוס סוכר, 1/2 כוס חמאה, 1 ביצה ו-1/2 כוס חלב. מקציפים את החומרים יחד עד שהם מתערבבים היטב. משמנים תבנית עם נייר אפייה ומניחים את הבלילה על התבנית. אופים את הסקונס בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות.

סיכום

קמח תופח עצמי הוא מרכיב מרכזי במתכונים רבים. אם אין לכם קמח תופח, אפשר להכין לבד על ידי שילוב של קמח לכל מטרה עם אבקת אפייה ומלח. אפשר גם להכין מגוון מתכונים ללא קמח תופח, כמו פנקייקים, וופלים וקרפים. קמח תופח עצמי יכול לשמש בעוגות, מאפינס, סקונס ומוצרי מאפה אחרים. למידע נוסף על מתכונים שניתן להכין עם קמח תופח עצמי, מצא מידע נוסף בויקיפדיה .