מה זה בשר טחון?
בשר טחון הוא סוג של בשר שעבר עיבוד לחתיכות קטנות. הוא עשוי בדרך כלל מבשר בקר, חזיר או עופות, אך יכול לכלול גם בשרים אחרים. בשר טחון משמש במנות רבות, כגון המבורגרים, טאקו וקציץ בשר. זה גם מרכיב פופולרי ברטבים ומרקים.
כמה זמן יכול להיות בשר טחון מופשר במקרר?
בשר טחון מופשר ניתן לשמור במקרר עד יומיים. חשוב לציין שחוק היומיים חל על כל סוגי הבשר הטחון, כולל בשר בקר, חזיר ועופות. לאחר יומיים יש לבשל או להקפיא את הבשר.
הפשרה בטוחה של בשר טחון
בשר טחון צריך להיות מופשר במקרר, לא על השיש. זה יעזור לשמור את הבשר בטמפרטורה בטוחה ולמנוע מחיידקים לצמוח. כמו כן, חשוב לשמור את הבשר באריזתו המקורית עד שהוא מוכן לבישול.
אחסון בשר טחון מבושל
ניתן לשמור בשר טחון מבושל במקרר עד ארבעה ימים. חשוב לאחסן את הבשר המבושל בכלי אטום או לעטוף אותו היטב בניילון נצמד. זה יעזור לשמור על טריות הבשר ולמנוע מחיידקים לצמוח.
הקפאת בשר טחון
ניתן להקפיא בשר טחון עד שלושה חודשים. חשוב לעטוף את הבשר היטב בניילון נצמד או להניח אותו בכלי אטום לפני ההקפאה. זה יעזור לשמור על טריות הבשר ולמנוע צריבה במקפיא.
טיפים לשמירה על בטיחות הבשר הטחון
בעת טיפול בבשר טחון, חשוב לעקוב אחר עצות הבטיחות הבאות:
- שטפו תמיד ידיים לפני ואחרי הטיפול בבשר טחון.
- אין להשאיר בשר טחון בחוץ בטמפרטורת החדר למשך יותר משעתיים.
- אין להפשיר בשר טחון על השיש.
- אין להקפיא מחדש בשר טחון מופשר.
- אין לאחסן בשר טחון מבושל יותר מארבעה ימים.
דעה אישית
בשר טחון הוא מרכיב רב תכליתי וטעים שניתן להשתמש בו במנות רבות. עם זאת, חשוב לטפל ולאחסן אותו כראוי כדי להבטיח שהוא בטוח לאכילה. על ידי ביצוע הטיפים לעיל, תוכל להבטיח שהבשר הטחון שלך בטוח וטעים.