מהם חיי המדף של עוף טרי?
לעוף טרי חיי מדף קצרים יחסית, וחשוב לדעת כמה זמן אפשר לשמור אותו במקרר לפני שיתקלקל. בדרך כלל, עוף טרי יכול להישמר במקרר למשך 1-2 ימים. אם אתם מתכננים להשתמש בעוף במסגרת זמן זו, עדיף לאחסן אותו בחלק הקר ביותר של המקרר, בדרך כלל במדף התחתון.
כיצד לאחסן כראוי עוף טרי
כדי להבטיח שהעוף הטרי שלכם יישאר טרי כמה שיותר זמן, חשוב לאחסן אותו כראוי. הנה כמה טיפים לאחסון עוף טרי:
- אחסן תמיד עוף טרי במקרר, לעולם לא על השיש.
- עוטפים את העוף בניילון נצמד או מניחים אותו בכלי אטום.
- אם אתם מתכננים להשתמש בעוף תוך 1-2 ימים, אחסנו אותו בחלק הקר ביותר של המקרר.
- אם אתם מתכננים להשתמש בעוף תוך 3-4 ימים, אחסנו אותו בתא הראשי של המקרר.
- אם אתם מתכננים להשתמש בעוף תוך 5-7 ימים, אחסנו אותו במגירת הפריכיות של המקרר.
איך לדעת אם עוף טרי התקלקל
חשוב לדעת לדעת אם עוף טרי התקלקל. הנה כמה סימנים לכך שהעוף הטרי שלך התקלקל:
- לעוף יש מרקם רירי.
- לעוף יש ריח חזק ולא נעים.
- לעוף צבע אפרפר-ירקרק.
- העוף התחיל להצמיח עובש.
אם אתה מבחין באחד מהסימנים הללו, עדיף להשליך את העוף.
האם אפשר להקפיא עוף טרי?
כן, אתה יכול להקפיא עוף טרי. כדי להקפיא עוף טרי, עטפו אותו היטב בניילון נצמד או מניחים אותו בכלי אטום. סמן את המיכל עם התאריך והקפיא אותו עד 9 חודשים. כאשר אתם מוכנים להשתמש בעוף, הפשרו אותו במקרר למשך הלילה.
איך לבשל עוף טרי
לאחר שהפשרתם את העוף, תוכלו לבשל אותו במגוון דרכים. הנה כמה טיפים לבישול עוף טרי:
- תמיד לחמם את התנור לטמפרטורה המתאימה לפני בישול העוף.
- השתמשו תמיד במדחום לבשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף.
- מבשלים תמיד את העוף עד שהוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס.
- תנו לעוף תמיד לנוח 10 דקות לפני ההגשה.
סיכום
לעוף טרי חיי מדף קצרים יחסית, וחשוב לדעת איך לאחסן אותו נכון ואיך לדעת אם הוא התקלקל. בדרך כלל, עוף טרי יכול להישמר במקרר למשך 1-2 ימים. ניתן גם להקפיא עוף טרי עד 9 חודשים. כאשר אתם מוכנים לבשל את העוף, הקפידו לחמם את התנור לטמפרטורה המתאימה והשתמשו במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף. למידע נוסף על איך לאחסן ולבשל עוף טרי, בדוק את הסרטון הזה.