מהן ביצים קשות?
ביצים קשות הן ביצים שהורתחו בקליפתן עד שהחלמון והלבן מבושלים שניהם. לאחר מכן מקררים את הביצה ומקלפים אותה לפני האכילה. ביצים קשות הן חטיף פופולרי ומשמשות לרוב בסלטים, כריכים ומנות אחרות.
כמה זמן אפשר לשמור ביצים קשות במקרר?
ביצים קשות ניתן לשמור במקרר עד שבוע. חשוב לאחסן אותם כראוי כדי להבטיח שהם יישארו טריים ובטוחים לאכילה.
אחסון ביצים קשות
ביצים קשות יש לאחסן בכלי אטום או לכסות בניילון. זה יעזור למנוע מהם לספוג ריחות ממזונות אחרים במקרר. כמו כן, חשוב לאחסן אותם בחלק הקר ביותר של המקרר, בדרך כלל במדף האחורי או התחתון.
טיפים לאחסון ביצים קשות
- סמן את המיכל עם התאריך שבו הביצים הרתחו.
- השליכו את כל הביצים שהיו במקרר יותר משבוע.
- אין לאחסן ביצים קשות בטמפרטורת החדר במשך יותר משעתיים.
- אין לאחסן ביצים קשות בקליפה במשך יותר משבוע.
- אין להקפיא ביצים קשות.
איך לדעת אם ביצה קשה היא רעה
חשוב לבדוק ביצים קשות לפני אכילתן כדי לוודא שהן עדיין בטוחות לאכילה. הנה כמה סימנים לכך שביצה קשה כבר לא בטוחה לאכילה:
- קליפת הביצה סדוקה או שבורה.
- לביצה יש ריח לוואי.
- לביצה מרקם רירי או דביק.
- לביצה צבע ירקרק-אפור מסביב לחלמון.
אם יש אחד מהסימנים הללו, יש לזרוק את הביצה.
סיכום
ניתן לשמור ביצים קשות במקרר עד שבוע אם מאוחסנים כראוי. חשוב לבדוק את הביצים לפני אכילתן כדי לוודא שהן עדיין בטוחות לאכילה. אחסון ביצים קשות בכלי אטום או מכוסה בניילון ושמירתן בחלק הקר ביותר של המקרר יסייע להבטיח שהן יישארו טריות ובטוחות לאכילה.