כמה זמן אפשר לשמור אוכל מוכן במקרר?
הכנת מזון מראש יכולה להיות דרך מצוינת לחסוך זמן ואנרגיה. אבל כמה זמן אפשר לשמור אוכל מוכן במקרר? התשובה תלויה בסוג האוכל ובאופן הכנתו. להלן מדריך שיעזור לך לקבוע כמה זמן תוכל לאחסן מזון מוכן במקרר ואת השיטות המומלצות לשמירה על טריות המזון ובטוח לאכילה.
סוגי מזון מוכן
סוג המזון שאתה מאחסן במקרר יקבע כמה זמן הוא יכול להישאר טרי. להלן כמה מהסוגים הנפוצים ביותר של מזון מוכן וכמה זמן ניתן לשמור אותם במקרר:
- בשר ועוף מבושלים: 3-4 ימים
- דג מבושל: 2-3 ימים
- ירקות מבושלים: 3-4 ימים
- פסטה מבושלת: 3-5 ימים
- אורז מבושל: 3-5 ימים
- שעועית מבושלת: 3-5 ימים
- מרקים ותבשילים מבושלים: 3-4 ימים
- ביצים מבושלות: 3-5 ימים
- רטבים מבושלים: 3-4 ימים
- תבשילים מבושלים: 3-4 ימים
- פיצה מבושלת: 3-4 ימים
- קיש מבושל: 3-4 ימים
- לחמים מבושלים: 3-4 ימים
- קינוחים מבושלים: 3-4 ימים
אחסון מזון מוכן במקרר
לאחר שהכנתם את האוכל שלכם, חשוב לאחסן אותו כראוי במקרר. הנה כמה טיפים לאחסון מזון מוכן במקרר:
- מצננים מזון במהירות: מניחים מזון מבושל בכלים רדודים ומאחסנים במקרר בהקדם האפשרי. זה יעזור למזון להתקרר במהירות ולהפחית את הסיכון לצמיחת חיידקים.
- תווית ותמר מזון: סמן ותאריך את כל האוכל המוכן לפני האחסון במקרר. זה יעזור לך לעקוב מתי האוכל הוכן וכמה זמן הוא יכול להישאר טרי.
- אחסן מזון הרחק ממזון נא: אחסן מזון מבושל הרחק ממזון נא כדי למנוע זיהום צולב. זה חשוב במיוחד עבור בשרים ועופות.
- מכסים מזון: כסו את כל האוכל המוכן במכסה או בניילון נצמד כדי למנוע ממנו להתייבש או לספוג ריחות ממזונות אחרים.
- בדוק מזון באופן קבוע: בדוק מזון מוכן באופן קבוע עבור סימני קלקול. אם למזון יש ריח רע, מרקם רירי או שינוי צבע, השליכו אותו מיד.
השוואה מהירה
| מזון | זמן אחסון (במקרר) |
|---|---|
| בשר ועוף מבושלים | 3-4 ימים |
| דג מבושל | 2-3 ימים |
| ירקות מבושלים | 3-4 ימים |
| פסטה מבושלת | 3-5 ימים |
| אורז מבושל | 3-5 ימים |
| שעועית מבושלת | 3-5 ימים |
| מרקים ותבשילים מבושלים | 3-4 ימים |
| ביצים מבושלות | 3-5 ימים |
| רטבים מבושלים | 3-4 ימים |
| תבשילים מבושלים | 3-4 ימים |
| פיצה מבושלת | 3-4 ימים |
| קיש מבושל | 3-4 ימים |
| לחמים מבושלים | 3-4 ימים |
| קינוחים מבושלים | 3-4 ימים |
שאלות ותשובות
- ש: האם אני יכול להקפיא אוכל מוכן?
- ת: כן, אתה יכול להקפיא אוכל מוכן. ניתן להקפיא את רוב המזונות המבושלים עד 3 חודשים. עם זאת, מאכלים מסוימים, כגון ביצים מבושלות, אסור להקפיא.
- ש: איך אני יכול לדעת אם האוכל המוכן התקלקל?
- ת: אתה יכול לדעת אם האוכל המוכן התקלקל על ידי חיפוש אחר סימנים של קלקול, כגון ריח לא נעים, מרקם רירי או שינוי צבע. אם אתה מבחין באחד מהסימנים הללו, השלך את המזון מיד.
- ש: האם אוכל לאחסן מזון מוכן במקפיא?
- ת: כן, אתה יכול לאחסן מזון מוכן במקפיא. ניתן להקפיא את רוב המזונות המבושלים עד 3 חודשים. עם זאת, מאכלים מסוימים, כגון ביצים מבושלות, אסור להקפיא.
לסיכום, משך הזמן שניתן לאחסן אוכל מוכן במקרר תלוי בסוג המזון ובאופן הכנתו. חשוב לאחסן מזון מוכן כראוי במקרר ולבדוק אותו באופן קבוע לאיתור סימני קלקול. על ידי ביצוע העצות האלה, אתה יכול להבטיח שהמזון המוכן שלך יישאר טרי ובטוח לאכילה.