כמה זמן אפשר להשאיר סלמון טרי במקרר?
סלמון טרי הוא בחירה פופולרית של פירות ים בגלל טעמו הטעים והיתרונות הבריאותיים. אבל כמה זמן אתה יכול לשמור בבטחה סלמון טרי במקרר? התשובה תלויה בכמה גורמים, כולל סוג הסלמון, אופן הכנתו וכיצד אחסנו. באופן כללי, ניתן לשמור סלמון טרי במקרר עד יומיים. עם זאת, אם הוא מוכן ומאוחסן כראוי, הוא יכול להימשך עד חמישה ימים.
סוגי סלמון
סוג הסלמון שיש לך יקבע כמה זמן ניתן לשמור אותו במקרר. סלמון שנתפס בטבע הוא בדרך כלל טרי יותר מסלמון גידול, כך שהוא יכול להחזיק מעמד עד חמישה ימים במקרר. סלמון גידול, לעומת זאת, יכול להחזיק רק עד יומיים במקרר.
הכנה ואחסון
האופן שבו אתה מכין ומאחסן את הסלמון שלך ישפיע גם על כמה זמן הוא יכול להחזיק מעמד במקרר. אם רוכשים סלמון טרי מהחנות, יש לאחסן אותו בחלק הקר ביותר של המקרר, בדרך כלל במדף התחתון. כמו כן, יש לעטוף בניילון נצמד או לשים בכלי אטום. אם אתם מתכננים לבשל את הסלמון, יש לבשל אותו תוך יומיים מרגע הרכישה. אם אתם מתכננים להקפיא את הסלמון, יש להקפיא אותו תוך יום אחד מרגע הרכישה.
בודק טריות
אם אינך בטוח אם הסלמון שלך עדיין טרי, יש כמה דרכים לבדוק. ראשית, בדוק את צבע הסלמון. סלמון טרי צריך להיות בצבע ורוד או כתום תוסס. אם הצבע עמום או אפור, סביר להניח שהוא לא טרי. לאחר מכן, בדוק את ריח הסלמון. לסלמון טרי צריך להיות ריח עדין ומעט מתוק. אם יש לו ריח דגי או חמוץ, סביר להניח שהוא לא טרי. לבסוף, בודקים את מרקם הסלמון. סלמון טרי צריך להיות מוצק ולח. אם הוא רירי או יבש, סביר להניח שהוא לא טרי.
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא סלמון טרי?
כן, אתה יכול להקפיא סלמון טרי. עם זאת, יש להקפיא אותו תוך יום אחד מרגע הרכישה. אם היא קפואה יותר מדי זמן, היא עלולה לאבד את הטעם והמרקם שלה.
איך אני יודע אם הסלמון שלי התקלקל?
אם לסלמון שלך יש צבע עמום או אפור, ריח דגי או חמוץ, או מרקם רירי או יבש, סביר להניח שהוא התקלקל ואסור לאכול אותו.
האם אפשר לאחסן סלמון מבושל במקרר?
כן, אתה יכול לאחסן סלמון מבושל במקרר. סלמון מבושל יכול להחזיק עד שלושה ימים במקרר.
סיכום
ניתן לשמור סלמון טרי במקרר עד יומיים, תלוי בסוג הסלמון ואופן הכנתו ואחסנו. סלמון שנתפס בטבע יכול להחזיק מעמד עד חמישה ימים במקרר, בעוד סלמון גידול יכול להחזיק מעמד עד יומיים בלבד. אם אינכם בטוחים אם הסלמון שלכם עדיין טרי, בדקו את הצבע, הריח והמרקם של הסלמון. סלמון מבושל יכול להחזיק עד שלושה ימים במקרר.