מהו בשר מופשר?
בשר מופשר הוא בשר שהוצא מהמקפיא ונתן לו להפשיר. תהליך זה יכול להיעשות במקרר, במים קרים או במיקרוגל. בשר מופשר עדיין בטוח לאכילה, אך יש לבשל אותו או להקפיא אותו תוך פרק זמן מסוים כדי למנוע מחלות הנישאות במזון.
כמה זמן אפשר להשאיר בשר מופשר במקרר?
משך הזמן שניתן להשאיר בבטחה בשר מופשר במקרר תלוי בסוג הבשר. בדרך כלל, ניתן להשאיר בשר מופשר במקרר עד ארבעה ימים לפני שיהיה צורך לבשל או להקפיא.
בשר בקר, חזיר וכבש
ניתן להשאיר בשר בקר, חזיר וטלה במקרר עד ארבעה ימים לפני שצריך לבשל או להקפיא אותם.
עוֹפוֹת
יש לבשל או להקפיא עופות תוך יומיים מהפשרה.
פירות ים
יש לבשל או להקפיא פירות ים תוך יום אחד מהפשרה.
שיטות עבודה מומלצות לאחסון בשר מופשר
כאשר מאחסנים בשר מופשר במקרר, חשוב להקפיד על שיטות עבודה מומלצות כדי להבטיח שהבשר יישאר בטוח לאכילה.
שמור בנפרד בשר
כשמאחסנים בשר מופשר במקרר, חשוב להפריד אותו משאר המזונות. זה יעזור למנוע זיהום צולב והתפשטות של חיידקים.
אחסן בשר במדף התחתון
כשמאחסנים בשר מופשר במקרר, חשוב לאחסן אותו במדף התחתון. זה יעזור למנוע מהבשר לטפטף על מזונות אחרים.
השתמש במיכל אטום לאוויר
כשמאחסנים בשר מופשר במקרר, חשוב להשתמש בכלי אטום. זה יעזור לשמור על טריות הבשר ולמנוע התפשטות של חיידקים.
דעה אישית
כשמדובר באחסון בשר מופשר במקרר, חשוב להקפיד על שיטות עבודה מומלצות כדי להבטיח שהבשר יישאר בטוח לאכילה. כמו כן, חשוב לזכור כי משך הזמן שניתן להשאיר בבטחה בשר מופשר במקרר תלוי בסוג הבשר. על ידי ביצוע ההנחיות האלה, אתה יכול להבטיח שהבשר המופשר שלך בטוח לאכילה.