איך לבשל שעועית לבנה בסיר לחץ

מה זה שעועית לבנה?

שעועית לבנה, הידועה גם כשעועית נייבי, היא סוג של קטניות הנפוץ במגוון מאכלים. הם מקור נהדר לחלבון, סיבים, וויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים. שעועית לבנה היא גם דרך מצוינת להוסיף טעם ומרקם למנה.

איך לבשל שעועית לבנה בסיר לחץ

בישול שעועית לבנה בסיר לחץ היא דרך מצוינת לבשל אותה במהירות ובאופן אחיד. להלן השלבים לתוצאות מושלמות:

שלב 1: משרים את השעועית

השלב הראשון בבישול שעועית לבנה בסיר לחץ הוא השרייתם למשך הלילה. זה עוזר לרכך את השעועית ולקצר את זמן הבישול. כדי להשרות את השעועית, מניחים אותה בקערה גדולה ומכסים אותה במים קרים. תן להם להשרות לפחות 8 שעות או לילה.

שלב 2: מסננים ושוטפים את השעועית

לאחר שהשעועית הוספגה, מסננים ושוטפים אותם במים קרים. זה יעזור להסיר כל זיהומים שאולי היו במי ההשריה.

שלב 3: הוסף את השעועית לסיר הלחץ

לאחר שרוקנו ושטפו את השעועית, הוסיפו אותה לסיר הלחץ. הקפידו להוסיף מספיק מים כדי לכסות את השעועית.

שלב 4: מבשלים את השעועית

לאחר הוספה של השעועית לסיר הלחץ, אוטמים את המכסה ומכוונים את סיר הלחץ ללחץ גבוה. מבשלים את השעועית במשך 15 דקות. לאחר שהטיימר כבה, כבה את האש ותן לסיר הלחץ לשחרר את הלחץ באופן טבעי.

שלב 5: בדוק את השעועית

לאחר שחרור הלחץ, פתחו את המכסה ובדקו את השעועית. אם הם לא מבושלים לרכות הרצויה, מוסיפים עוד מעט מים ומבשלים עוד 5 דקות.

טיפים לשעועית לבנה מושלמת

הנה כמה טיפים שיעזרו לך לקבל שעועית לבנה מושלמת בכל פעם:

• השתמש תמיד בשעועית טרייה. שעועית ישנה עשויה להימשך זמן רב יותר לבישול ואולי לא תהיה רכה.
• השריית השעועית למשך הלילה עוזרת לצמצם את זמן הבישול ומבטיחה בישול אחיד.
• הקפידו להוסיף מספיק מים כדי לכסות את השעועית בעת הבישול.
• בדוק את השעועית לאחר הבישול כדי לוודא שהיא מבושלת לרכות הרצויה לך.

שאלות ותשובות

ש: כמה זמן אני צריך להשרות את השעועית?

ת: כדאי להשרות את השעועית לפחות 8 שעות או לילה.

ש: האם אני יכול להשתמש בשעועית משומרת?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בשעועית משומרת. עם זאת, ייתכן שהם לא יהיו רכים כמו שעועית שהושרו למשך הלילה.

ש: האם אני יכול לבשל את השעועית יותר מ-15 דקות?

ת: כן, אתה יכול לבשל את השעועית יותר מ-15 דקות אם היא לא מבושלת לרכות הרצויה. פשוט מוסיפים עוד קצת מים ומבשלים עוד 5 דקות.

סיכום

בישול שעועית לבנה בסיר לחץ היא דרך מצוינת לבשל אותה במהירות ובאופן אחיד. הקפידו להשרות את השעועית למשך הלילה, להוסיף מספיק מים כדי לכסות אותה, ולבדוק את השעועית לאחר הבישול כדי לוודא שהיא מבושלת לרכות הרצויה. בעזרת הטיפים האלה תוכלו לקבל שעועית לבנה מושלמת בכל פעם.